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Sous la direction du Chef Alain Doenlen, la sagesse rencontre la passion

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Your Bridge to the Cruise Line Industry

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Maîtrisez l'art de la cuisine à l'Institut Culinaire La Grenouille

Au cœur de Bali, en Indonésie, une transformation vous attend. Déployez votre potentiel culinaire dans nos installations à la pointe de la technologie, au milieu de la sereine région de Tabanan.

Pourquoi Choisir La Grenouille ?

À l'Institut Culinaire La Grenouille, nous croyons au pouvoir transformateur des arts culinaires. Ici, vous n'apprenez pas seulement - vous vous immergez, vous vivez, et vous créez. Nous offrons un environnement nourrissant où les professionnels culinaires en devenir peuvent s'épanouir sous la direction de vétérans de l'industrie. Notre mission est de vous doter des compétences, de la confiance et des connexions industrielles nécessaires pour vous tailler une carrière réussie dans l'industrie des croisières, nous offrons :

Pourquoi Choisir La Grenouille ?

À l'Institut Culinaire La Grenouille, nous croyons au pouvoir transformateur des arts culinaires. Ici, vous n'apprenez pas seulement - vous vous immergez, vous vivez, et vous créez. Nous offrons un environnement nourrissant où les professionnels culinaires en devenir peuvent s'épanouir sous la direction de vétérans de l'industrie. Notre mission est de vous doter des compétences, de la confiance et des connexions industrielles nécessaires pour vous tailler une carrière réussie dans l'industrie des croisières, nous offrons :

Notre Approche Unique

Notre méthodologie est ancrée dans la formation pratique, où la théorie rencontre la pratique. Nous gardons nos classes petites pour assurer que chaque étudiant reçoit une attention personnalisée. La nature intensive de nos programmes de 4 semaines est conçue pour maximiser l’acquisition de compétences et préparer les étudiants pour le monde trépidant des cuisines de croisière, nous offrons :

Notre Approche Unique

Notre méthodologie est ancrée dans la formation pratique, où la théorie rencontre la pratique. Nous gardons nos classes petites pour assurer que chaque étudiant reçoit une attention personnalisée. La nature intensive de nos programmes de 4 semaines est conçue pour maximiser l’acquisition de compétences et préparer les étudiants pour le monde trépidant des cuisines de croisière, nous offrons :

Des classes de petite taille pour assurer une attention personnalisée
Des programmes intensifs de 4 semaines pour maximiser l'acquisition de compétences
Un programme conçu pour préparer les étudiants pour le monde trépidant des cuisines de croisière
Formation à diverses cuisines et techniques culinaires

Partenariats Exclusifs

Bienvenue à notre école

Plongez dans Nos Programmes Diversifiés

Enflammez votre passion et améliorez vos compétences avec nos cours complets. Que vous soyez un chef en devenir ou un futur thérapeute de spa, notre programme est conçu pour alimenter votre voyage culinaire et ouvrir la voie à une carrière gratifiante dans l'industrie des croisières.

Programme de Cuisiniers et Chefs pour l'Hospitalité des Croisières

Spécialement conçu pour le monde vibrant de l'Hospitalité des Croisières. Ce programme complet combine l'intensité d'un cours d'Arts Culinaires de 4 semaines avec la spécialisation de notre Formation de Chef Spécialisé en Cuisine.

Formation aux Opérations et au Service de Restaurant

Conçu pour le futur personnel de service, ce cours couvre tout, de l'étiquette de service à l'accord des vins et au service à la clientèle.

Programme de Formation de Thérapeute de Spa (Bientôt Disponible)

Une formation complète pour équiper les thérapeutes de spa en devenir avec les compétences et les connaissances nécessaires pour une carrière réussie sur les croisières de luxe.

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Cooks and Chefs Program for Cruise Line Hospitality

Specially designed for the vibrant world of Cruise Line Hospitality. This comprehensive program combines the intensity of a 4-week Culinary Arts course with the specialization of our Kitchen Specialty Chef Training.

Restaurant Operations and Service Training

Designed for future waitstaff, this course covers everything from serving etiquette to wine pairing and customer service.

Spa Therapist Training Program (Coming Soon)

A comprehensive training to equip aspiring spa therapists with the necessary skills and knowledge for a successful career on luxury cruise lines.

CHEF DE CUISINE

Alain

Doenlen

Notre Équipe

Dirigée par notre fondateur et Chef en Chef Alain Doenlen, notre équipe dévouée possède une richesse d'expérience et un engagement profond à nourrir la prochaine génération de professionnels culinaires. Rencontrez notre équipe.

Rencontrez notre équipe

Ketut Sarini

DIRECTRICE

Komang Selamet R.

RESTAURANT TRAINER

Putu Yuliana

CUISINIER FORMATEUR

Try Wahyuni Dewi

FORMATEUR D’ANGLAIS

I Wayan Sueta A.

ASST. CUISINER

CHEF DE CUISINE

Alain

Doenlen

Notre Équipe

Dirigée par notre fondateur et Chef en Chef Alain Doenlen, notre équipe dévouée possède une richesse d'expérience et un engagement profond à nourrir la prochaine génération de professionnels culinaires. Rencontrez notre équipe.

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Ketut Sarini

DIRECTOR

Komang Selamet R.

RESTAURANT TRAINER

Putu Yuliana

COOK TRAINER

Try Wahyuni Dewi

ENGLISH TRAINER

I Wayan Sueta A.

ASST. COOK

Histoires de Succès

Excellence Célébrée

Notre engagement indéfectible envers l’éducation culinaire nous a valu une reconnaissance et des récompenses de l’industrie. Nous sommes fiers d’être :

Excellence Célébrée

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Foire Aux Questions

Nous proposons des programmes adaptés à l’industrie des croisières, y compris le Programme de Cuisiniers et Chefs, la Formation aux Opérations et au Service de Restaurant, et la Formation de Thérapeute de Spa (bientôt disponible).

Notre formation combine des compétences pratiques et des connaissances théoriques. Chaque programme offre une formation pratique, guidée par notre faculté expérimentée.

Les diplômés sont préparés pour divers rôles dans l’industrie des croisières, tels que chefs, gestionnaires de restaurant et thérapeutes de spa.

Non. Nos programmes s’adressent à la fois aux débutants et à ceux qui ont une expérience préalable dans l’industrie.

Nous donnons la priorité à la sécurité en respectant les réglementations en matière de santé et de sécurité, y compris les protocoles conformes à la MLC 2006. Les procédures de sécurité et les protocoles d’urgence font partie intégrante de notre programme d’études.

Vous pouvez postuler via notre site web, notre partenaire PT SRI DEWI BARUNA, ou en visitant notre bureau.

Nous offrons un soutien de carrière à nos diplômés, y compris une assistance à la recherche d’emploi dans l’industrie des croisières.

Nos installations à la pointe de la technologie simulent les environnements réels d’un navire de croisière, y compris des cuisines professionnelles, des salles à manger et des espaces de thérapie spa.

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Les diplômés sont préparés pour divers rôles dans l’industrie des croisières, tels que chefs, gestionnaires de restaurant et thérapeutes de spa.

Non. Nos programmes s’adressent à la fois aux débutants et à ceux qui ont une expérience préalable dans l’industrie.

Nous donnons la priorité à la sécurité en respectant les réglementations en matière de santé et de sécurité, y compris les protocoles conformes à la MLC 2006. Les procédures de sécurité et les protocoles d’urgence font partie intégrante de notre programme d’études.

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À l’Institut Culinaire La Grenouille, nous croyons qu’il faut cultiver les talents et favoriser une passion pour l’excellence culinaire.


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